Quán ăn & đồ uống — Đà Nẵng
Phan Kim Tiền: quán quen của người Đà Nẵng
Cơ sở sản xuất mì ống, mì sợi và sản phẩm tương tự tại Hòa Khánh, Đà Nẵng.
- Nguyên liệu tươi chọn mỗi sáng
- Ăn thử một phần nhỏ
- Món nấu trong ngày, không để qua đêm
- Nêm nếm vừa miệng, đổi món nếu chưa hợp
Địa chỉ: K87/H77/07/11 đường Hoàng Văn Thái, Phường Hòa Khánh, Thành phố Đà Nẵng · Giờ mở cửa 6:00 – 18:00 hằng ngày
Cách quán nấu và chăm khách
Nấu theo ngày, bán hết thì nghỉ
Quán nấu lượng vừa đủ mỗi ngày, món hết là nghỉ chứ không hâm lại đồ cũ cho khách.
Chọn nguyên liệu tươi mỗi sáng
Sáng sớm quán đi chợ chọn thịt, rau, cá tươi rồi mới bắt tay nấu, không dùng đồ đông lạnh lâu ngày.
Nêm nếm vừa miệng người Việt
Món ăn nêm theo khẩu vị quen thuộc, khách dặn ít cay, ít mặn hay ít ngọt quán đều làm theo.
Đổi món nếu chưa hợp
Khách ăn thấy chưa vừa ý thì báo ngay, quán đổi món khác cùng tầm tiền, không tính thêm.
Đóng gói mang về gọn gàng
Món mang về được đóng hộp kín, canh để riêng, về tới nhà vẫn còn nóng và không bị tràn.
Đặt món trước, tới lấy ngay
Khách gọi trước giờ hẹn, quán chuẩn bị sẵn nên tới là lấy được, không phải chờ lâu.
Bữa ăn thử
Ghé quán thử một bữa, không cần đặt trước
Anh chị cứ đến ăn như khách bình thường, cuối bữa chủ quán ra hỏi thăm khẩu vị và góp ý để lần sau phục vụ đúng ý hơn.
- Thời gian
- Mở cửa đón khách quanh năm, anh chị ghé lúc nào quán cũng tiếp
- Giờ
- Trưa, chiều hoặc tối trong giờ mở cửa của quán
- Địa điểm
- K87/H77/07/11 đường Hoàng Văn Thái, Phường Hòa Khánh, Thành phố Đà Nẵng
- Chi phí
- Trả đúng giá món đã gọi, không phụ thu gì thêm
Người trực tiếp nấu và dọn
Bếp và người đứng quán
Món nào do ai nấu, quán nói rõ ngay từ đầu, hôm nào bếp nghỉ đều báo trước để khách khỏi chờ.
Bếp chính
Người nêm nếm từng nồi nước dùng
Hơn 10 năm dạy Toán và ôn thi…
Người phụ bếp
Lo phần sơ chế và rau củ
Hơn 7 năm dạy tiếng Anh cho…
Người chạy bàn
Nhớ khẩu vị khách quen
Hơn 8 năm kèm Toán, Văn và…
Quán ăn của hộ
Giờ mở cửa và thực đơn
Món đang bán
Giờ dưới đây là khung chung, quán có thể nghỉ sớm nếu hết món. Anh chị cứ gọi trước để giữ bàn và hỏi món còn không.
Sản xuất mì ống
Bán trưa và tối hằng ngày · Cơm phần đổi món theo ngày, có bún, phở, mì nước · Gọi thêm canh hoặc tráng miệng.
Xem món
Sản xuất mì sợi
Mở từ sáng tới chiều · Cà phê pha máy, trà trái cây tươi, đá xay · Ngồi lại uống tại quán hoặc mang đi.
Xem món
Bún, phở khô
T2 - T6 · giao trước giờ ăn trưa · Món đổi theo ngày, đặt trước để quán chuẩn bị đủ phần.
Đặt món
Gia công mì sợi
T7 - CN cả ngày · nhận bàn theo yêu cầu · Set món chia phần, có thể dặn trước món chay hoặc kiêng đồ.
Đặt bàn